엄마에게 부치는 백예순세 번째 편지 - 오이냉국 -

엄마.

날이 더워질 즈음하면 엄마가 자주 만들어 주는 오이냉국이 떠올라.

채 썬 오이에다가 아마 식초를 넣는 걸까? 깨도 넣고 참기름처럼 기름도 있는 거 같은데..

얼음은 없는 것 같지만 만들고 냉장고에 넣어두는 거야? 아니면 찬물로 하는 거야?

엄청 시원하잖아.

 

총총총. 시원한 도마 소리. (출처: 픽사베이)

 

그리고 그 시원하고 새콤새콤한 오이냉국을 아빠가 참 좋아하잖아 ㅎ

 

그런데 난 실은 시큼해서 잘 먹지 않아서 미안하네..

미안미안..

 

그런데 이맘 때면 정말 오이냉국을 자주 만들어 주잖아.

시원한 오이냉국이 더위를 가시게 해.

더위를 안 먹게 하는 보양식!

 

날이 점점 더워져, 엄마.

엄마가 만들어 주는 시원한 오이냉국이 먹고 싶다.